DESCRIPCIÓN:
Es utilizada principalmente para repostería, aunque en realidad es una harina muy versátil que se puede utilizar para elaboración de tortillas, pancakes, crepes, galletas, muffins y pan.
 
BENEFICIOS:
Apta para celíacos
Alto contenido de fibra
Aporta proteínas y grasas saludables
Rica en vitamina B
Rica en minerales como Hierro, Calcio, Fósfoto, Potasio y Magnesio
Propiedades antioxidantes
Contiene carbohidratos de absorción lenta
Ayuda a reducir niveles de colesterol malo
Regula niveles de azúcar en sangre
 
ORIGEN: